الدونات " الكعك المقلي"

المقادير
8 كاسات طحين
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
3 ملاعق حليب بودرة
كاس حليب سائل 3/4
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 مقدار كاس شاي سكر
3/4 كاس زيت قلي
الطريقة
نضع مقدار 1/2 كاس ماء فاتر وملعقة سكر صغير والخميرة ونغطى حتى تخمر جيدا
ثم نضع الزيت والسكر ونخفق جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا ونضيف اليها الخميرة ونخفق جيدا
في وعاء اخر نضع الطحين والحليب البودرة والبيكنغ باورد ورشة ملح وننخل الخليط
نضع الطحين بالتناوب مع الحليب السائل حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم تترك لتخمر مدة ساعة واحدة في مكان دافيء
وبعدها تفرد العجينة وتقطع باستخدام قواطع الدونت او باستخدام كاس الى دوائر ثم تغطى وتترك لتخمر مرة ثانية وبعدها تقلى بالزيت الحار على نار هادئة وتغطى بالشوكولاتة او المربى او العسل وجوزالهند والف صحة وعافية
الكمية تكفى 50قرص
ارجوا كتابة تعليقك على الموضوع وشكرا
جيداء